Bylinky a rostliny v západním ambitu

Bylinky a rostliny v západním ambitu

Součástí klášterů byly i zahrady, kde mniši kromě užitkových rostlin (ovoce a zelenina) pro svou kuchyni, pěstovali i léčivé byliny. Díky vzdělanosti mnichů byla často tato lékařská zahrada (hortus medikus) zdrojem první lékařské péče pro širší okolí kláštera.

Ukázka co mohlo růst v klášterní bylinné zahradě:

• Levandule lékařská (Lavandula angustifolia) má svůj původ v západním středomoří, tradiční oblastí pěstování je oblast Provance ve Francii.
• Šalvěj lékařská (Salvia officinalis) pochází ze Středozemí a Malé Asie, do střední Evropy se pravděpodobně dostala již v 9. století s prvními kláštery.
• Yzop lékařský (Hyssopus officinalis) roste také ve Středomoří, ale vyskytuje se rovněž více na východ až ke Kavkazu a jižní Sibiři.
• Tymián obecný (Thymus vulgaris) je z čeledi hluchavkovitých a rodu mateřídouška. Oproti původním českým druhům mateřídoušky má tento jejich příbuzný ze Středomoří silnější a vyšší dřevnatějící lodyhy a na okrajích podvinuté listy.
• Třapatka nachová (Echinacea purpurea) pochází ze Severní Ameriky, kde ji již prérijní indiáni používali proti nachlazení, na špatně se hojící rány, ale i proti hadímu uštknutí.

V klášterních zahradách byly i rostliny okrasné, tyto části zahrad měly sloužit k meditaci a kontemplaci. Často se zde objevovaly růže, jejichž květy jsou spojovány s Pannou Marií a trny s utrpením Krista.

U kostela

• Růže půdopokryvná Knirps (Rosa Knirps) se vyznačuje velmi nízkým vzrůstem, dorůstá do výšky 30 cm, v červnu se na keři začínají objevovat krásné malé květy, které jsou plné s jemnými korunními lupínky sytě růžové barvy.
• Růže anglická pnoucí David Austin (Rosa David Austin) patří do skupiny anglických růží Old Rose hybrids. Tyto růže mají dokonalé otevřené a husté květy v pravidelném tvaru růžice, plné sytých barev a pronikavé vůně. Velkou výhodou těchto růží je, že kvetou vícekrát za sezónu.
• Hortenzie velkolistá (Hydrangea macrophylla) má svůj původ v Japonsku na ostrově Honšú, v Evropě se pěstuje od 18. století.
• Hortenzie latnatá (Hydrangea paniculata) příbuzná předchozí z jihovýchodní Asie, která však kvete o něco později.